Fabienne & Dann Alligand
La Boissière, 16410 Torsac
0641437588 – 0675533973
lejardindumesclun@laposte.net
Le jardin du mesclun a vu le jour en 2017 sur les terres de Dignac en Charentes.
Nous sommes un couple de néo-maraîchers, originaire des Pays de Loire, spécialisé dans la culture biologique de jeunes pousses sur petite surface. C’est la méthode du canadien Jean-Martin Fortier, adepte du micro-maraichage biologique qui oriente notre façon de travailler.
Nous confectionnons 2 catégories de mesclun (niçois et oriental) que nous mettons en vente au magasin de producteurs Coccinelle & Coquelicot ainsi qu’à La Drôle d’Épicerie à Angoulême.
En ce début d’année 2019, c’est à Torsac au lieu-dit La Boissière, sur une parcelle de Mr Correia, que nous poursuivons notre activité (en conversion bio jusqu’en septembre 2020).
